Sauvignon Blanc trocken - Groh

Lehký Sauvignon Blanc od Groh září s brilantní světlou žlutou barvou ve sklenici. V této sklenici ukazuje toto bílé víno od Groh aroma rybízu, fyzy, růžového grapefruitu, mang a guave, doplněné o středomořské bylinky, jalovec a libeček. Groh Sauvignon Blanc ohromuje svým elegantním suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s 5,9 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat u vína v vyšším cenovém segmentu, toto německé víno, i přes svou suchost, nadchne svou nejjemnější vyvážeností. Aroma rozhodně nepotřebuje mnoho cukru. Na patře se texturou tohoto lehkého bílého vína nádherně křupavým. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Sauvignon Blanc na patře prezentuje působivě svěže a živě. Na závěr toto bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen okouzlí svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky ananasu a pomeranče. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny podloží dominovaném slínem a vápencem.

Vinifikace Sauvignon Blanc od Groh

Základem pro elegantní Sauvignon Blanc z Rheinhessenu jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Rheinhessenu. Vinné révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půdy z vápence a slínu. Po sběru se hrozny dostanou rychle do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně mleté. Následně probíhá fermentace v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než se víno konečně stáčí.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc od Groh

Pijte toto bílé víno z Německa nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovodné víno k plněným červeným cibulím s kuskusem a meruňkami, špagetám s jogurtovým mátovým pestem nebo ovocnému endivkovému salátu.

• Další produkty od Weingut Groh