Sandgrube 13 Weißburgunder - Winzer Krems

Elegantní Sandgrube 13 Weißburgunder z pera vinařství Winzer Krems září ve sklenici zářivě světle žlutou barvou. Ve sklence tento bílý víno od Winzer Krems vykazuje aroma banánů, doplněná o. Toto rakouské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo stočeno s 6 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Rakušan samozřejmě okouzluje navzdory veškeré suchosti nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje neobyčejně lehkou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se 13 Weißburgunder na patře prezentuje nádherně svěží a živý. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Dolní Rakousko nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky banánu. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny jílovitých půd, které zde převládají.

Vinifikace vína Winzer Krems Sandgrube 13 Weißburgunder

Základem pro vyvážený 13 Weißburgunder z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Weißburgunder. V Dolním Rakousku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Hrozny pro toto bílé víno z Rakouska se po dosažení dokonalé zralosti sklízejí obzvlášť rychle a pokud možno ráno, aby se zachovalo jejich aroma. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do sklepa. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Sandgrube 13 Weißburgunder - Winzer Krems

Tento Rakušan by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ovocnému salátu z čekanky, zelenině z woku s rybou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Winzer Krems