Weißburgunder S trocken - Dönnhoff

Rulandské bílé S z vinařské oblasti Nahe se ve sklenici prezentuje světle žlutou barvou. Při víření sklenice toto bílé víno z Nahe přesvědčí nuancemi mirabelky, vinné broskve, meruňky a citronové trávy. Sledujeme-li aromatiku dále, přidává se orientální koření, perníkové koření a černý čaj.

Toto bílé víno z Dönnhoffu je to pravé pro znalce vína, kteří dávají přednost pití na kost suchému. Weißburgunder S se tomu velmi blíží, protože byl vinifikován s pouhými 2 gramy zbytkového cukru. Díky živé ovocné kyselině je Weißburgunder S na patře fantasticky svěží a živý.

Vinifikace vína Dönnhoff Pinot Blanc S

Základem vyváženého Rulandského bílého S z Nahe jsou hrozny odrůdy Rulandské bílé. Weißburgunder S je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto německé víno dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Dönnhoff Weißburgunder S

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zelným roládám, špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou nebo tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Weingut Dönnhoff