Rheingau Riesling trocken - Robert Weil

Rheingau Riesling z pera Roberta Weila z oblasti Rheingau nabízí ve zakroužené sklenici brilantní, světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Rheingau okouzluje tóny nashi hrušky, broskve, meruňky a vinohradnické broskve. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají zelená paprika, libeček a garrigue.

Toto německé víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s 8,4 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak toto německé víno při veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou a křupavou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Rheingau Riesling na patře prezentuje působivě svěže a živě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Rheingau nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd, jimž dominuje spraš.

Vinifikace vína Rheingau Riesling od Roberta Weila

Základem pro elegantní Rheingau Riesling z Rheingau jsou hrozny odrůdy Riesling. V Rheingau rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na sprašových půdách. Jakmile jsou dokonale vyzrálé, jsou hrozny pro Rheingau Riesling sklízeny výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Rheingau Riesling ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k pokrmům k Robert Weil Rheingau Riesling

Zažijte toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené na 8–10 °C jako doprovod k bramborové pánvi s lososem, pečenému pstruhovi se zázvorovo-hruškovou přílohou nebo ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Weingut Robert Weil