Max Riesling trocken - Von Othegraven

S bílým vínem Von Othegraven Max Riesling se do sklenice dostává prvotřídní ryzlink. Ve sklenici se prezentuje nádherně jiskřivou, světle žlutou barvou. Vůně tohoto bílého vína z Mosely okouzluje aromaty pomela, limetky, pomeranče a růžového grapefruitu. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají tóny hořké čokolády, kakaových bobů a skořice.

Von Othegraven Max Riesling nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl nalahvován s 7,5 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento německý mok při veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na jazyku se tento lehkonohý bílý víno vyznačuje nesmírně lehkou, hedvábnou a křupavou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Max Riesling na patře prezentuje nádherně svěže a živě. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Mosela nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky grapefruitu a kumquatu.

Vinifikace vína Max Riesling od Von Othegraven

Základem pro elegantní Max Riesling z Mosely jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Max Riesling několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k Von Othegraven Max Riesling

Toto bílé víno z Německa by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Von Othegraven