Trittenheimer Riesling trocken - Josef Rosch

Znalci moselského vína ho znají pod názvem J.R. Junior Riesling, ale nyní musel Josef Rosch svého Juniora přejmenovat v souladu s německým vinařským zákonem na Trockenheimer Riesling. To samozřejmě nemá žádný vliv na obsah, který zůstává nezměněn.

 Ve sklenici vykazuje Trockenheimer Riesling z domu Josefa Rosche zářivě třpytivou světle žlutou barvu. Nalité do sklenice na bílé víno nabízí toto bílé víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni kdoulí, citronu, meruněk a hrušek, kterou doplňují další ovocné nuance.

 Josef Rosch Trockenheimer Riesling zaujme svou elegantně suchou chutí. Byl lahvován s pouhými 9 gramy zbytkového cukru. Jedná se o pravé místní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Aroma nevyžaduje nutně velké množství cukru. Díky živé ovocné kyselině je Trockenheimer Riesling na patře působivě svěží a živý.

 Vinifikace Trockenheimer Riesling od Josefa Rosche

 Základem pro elegantní Trockenheimer Riesling z Mosely jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Po sklizni hroznů se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Trockenheimer Riesling ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

 Doporučení k jídlu pro Trockenheimer Riesling by Josef Rosch

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, chřestovému salátu s quinoou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Josef Rosch