Josef Rosch

Vinice Josef Rosch se nachází v Leiwenu, východně od Trevíru. Werner a Renate Roschovi zde pěstují Riesling na 8,5 hektarech vinic. Ve sklepě jim pomáhají synové Werner a Nico.

Josef Rosch - Ryzlink rýnský, kam až oko dohlédne

Půdy na Moselu jsou tvořeny převážně břidlicemi. Ten byl kdysi dávno vyplaven řekou a slunce a počasí ho zanechaly zvětralý. Ryzlink rýnský se v těchto podmínkách cítí tak dobře, že ho dnes na Moselské hoře pěstuje mnoho vinařů. O zbytek se stará poměrně chladné klima, protože odrůda hroznů dozrává pozdě a má tak dostatek času.

Slavná jména na řece Moselle

Vinařství Josef Rosch vlastní několik pozemků ve velmi známých lokalitách, mezi něž patří např:

• Trittenheimer Apotheke
• Leiwener Laurentiuslay
• Klüsserather Bruderschaft
• Dhroner Goldberg
• Piesporter Goldtröpfchen
• Klášterní zahrada Leiwener

Ve sklepě vinařství Josef Rosch pomáhají Renatě a Wernerovi jejich synové Werner a Nico. V Roschu se nepoužívají žádné čisté kvasinky, hrozny kvasí ve vlastní šťávě, a tak jsou blízké přírodě. Roschovi tak dávají přírodě prostor, který potřebuje k vlastní realizaci. Tento způsob výroby však s sebou nese určité riziko, a proto je otázkou filozofie sklepmistra, jak s ním naloží.