Leiwener Riesling trocken - Josef Rosch

Leiwener Riesling od Josefa Rosche z Mosely odhaluje ve rozvířené sklence brilantní, světle žlutou barvu. Ve sklence představuje toto bílé víno od Josefa Rosche aroma kdoulí, jablek, hrušek nashi a hrušek, doplněné tóny lesní půdy, perníkového koření a černého čaje. Josef Rosch Leiwener Riesling se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Toto bílé víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se dalo u vína v vyšším základním cenovém segmentu očekávat. Díky své výrazné ovocné kyselině se Leiwener Riesling na patře odhaluje nádherně svěží a živý.

Vinifikace vína Josef Rosch Leiwener Riesling

Základem elegantního Leiwener Rieslingu z Mosely jsou hrozny odrůdy Riesling. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení ke gastronomii k vínu Josef Rosch Leiwener Riesling

Toto německé víno by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k citronovo-chilli kuřeti s bulgurem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Josef Rosch