Riesling trocken - Weingut Leon Gold

Riesling z vinařské oblasti Württemberg se v sklenici prezentuje v brilantně lesklé světle žluté barvě. Buket tohoto bílého vína z Württembergu okouzluje nuancemi broskve, nektarinky, meruňky a vinobraní broskve. Když pokračujeme v odhalování aromatiky, přidávají se slunečně ohřáté kameny a lesní půda.

Na patře začíná Riesling od vinařství Leon Gold příjemně suchý, drsný a aromatický. Navzdory svému suchému chuťovému profilu potěší toto bílé víno nejjemnějším táním a jemně zapletenou zbytkovou sladkostí. Lehký a komplexní se tento lehký bílý víno prezentuje na patře. Díky své vitální ovocné kyselině se Riesling na patře ukazuje impozantně svěží a živý. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Württemberg nakonec okouzluje dobrou délkou. Opět se objevují náznaky broskve a nektarinky. V doznívání se přidávají ještě minerální tóny zemin, které dominují z jílovité a pískovcové půdy.

Vinifikace Rieslingu od vinařství Leon Gold

Základem pro elegantní Riesling z Württembergu jsou hrozny odrůdy Riesling. V Württembergu rostou révy, které produkují hrozny pro toto víno na půdách z pískovce a jílu. Po sklizni jsou hrozny rychle přepraveny do lisovny. Zde jsou vybrány a opatrně rozbito. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci uzavírá zrání na jemných kvasinkách po dobu několika měsíců, než je víno konečně lahvováno.

Doporučení k jídlu pro Riesling od vinařství Leon Gold

Toto německé víno by mělo být nejlépe konzumováno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k cizrnovému kari, tresce s okurkovou hořčicovou zeleninou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Weingut Leon Gold