Riesling Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Ryzlink rýnský Zellertal z vinařství Weingut Schwedhelm z Falce má ve sklenici zářivou světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Falce svádí tóny švestek, limetky, kumkvátu a růžového grapefruitu. Pokud sledujeme vůně dále, přichází ke slovu lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Toto bílé víno z Weingut Schwedhelm je tím pravým pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Lehkonohé a mnohovrstevnaté, toto svěží bílé víno se prezentuje na patře. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Riesling Zellertal na patře mimořádně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z falcké vinařské oblasti, přesněji ze Zell, nakonec potěší dobrým dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půd s převahou jílu a vápence.

Vinifikace Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Ryzlink rýnský. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Weingut Schwedhelm byly sklizeny jen ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Falci.  Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Ryzlink rýnský Zellertal ještě 7 měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené pokrmy pro Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Vyzkoušejte toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou, ovocnému endivijskému salátu nebo dušené zelenině s pestem.

• Další produkty od Weingut Schwedhelm Zellertal