Riesling VO feinherb - Von Othegraven

S vínem Von Othegraven Riesling VO se do roztočené sklenice dostává prvotřídní bílé víno. V ní nabízí nádherně brilantní, světle žlutou barvu. První nos Rieslingu VO prezentuje nuance zimolezu, akácie a nektarinek. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Von Othegraven Riesling VO nám na patře představuje neuvěřitelně ovocně zdůrazněnou chuť, což je samozřejmě dáno i jeho zbytkově sladkým profilem. Na patře se textura tohoto lehkonohého bílého vína prezentuje nádherně lehká a křupavá. Díky své živé ovocné kyselině se Riesling VO na patře odhaluje mimořádně svěží a živý. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Mosel, přesněji z Kanzemu, nakonec přesvědčí dobrým dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem a pískovcem dominovaných půd.

Vinifikace vína Von Othegraven Riesling VO

Základem elegantního Rieslingu VO z Mosely jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Mosele. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z vápence a pískovce. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Riesling VO několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Von Othegraven Riesling VO

Toto německé bílé víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, ovocnému salátu z čekanky nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Von Othegraven