Viñas Viejas - Bodegas Leda

Silné Viñas Viejas od Bodegas Leda se do sklenice vlévá s hustou rubínovou barvou. Po prvním poklepání odhalí tento červený víno vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými okny na skle. Tento čistý španělský víno se ve skle nádherně rozvíjí s komplexními tóny švestek, višní, švestek a černých třešní. Přidávají se jemné náznaky kakaových bobů, sluncem prohřátého kamene a lesního podloží.

Bodegas Leda Viñas Viejas se prezentuje jako příjemně suché víno. Toto červené víno se nikdy nejeví drsné nebo chudé, ale je zaoblené a jemné. Na jazyku se textura tohoto výrazného vína jeví jako úchvatně mohutná. Díky své živé ovocné kyselině se Viñas Viejas na patře jeví jako mimořádně svěží a živé. Na závěr vás tento mladistvý španělský víno z vinařského regionu Kastilie - León nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černé třešně a švestky.

Vinifikace Viñas Viejas od Bodegas Leda

Toto červené víno klade jasný důraz na odrůdu Tempranillo. Pro tento nádherně mocný čistý víno od Bodegas Leda bylo použito pouze prvotřídní hroznové materiály. Viñas Viejas je víno starého světa v nejlepším slova smyslu, protože tento Španěl vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně zdůrazňuje úspěch vín ze starého světa. Hrozny pro toto červené víno ze Španělska jsou, ve stadiu optimální zralosti, výhradně sbírány ručně. Po sklizni putují hrozny do vinařství co nejrychleji. Zde jsou selektovány a opatrně rozbíjeny. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení je Viñas Viejas dále zráno po dobu 22 měsíců v francouzských dubových sudech.

Doporučení k podávání Bodegas Leda Viñas Viejas

Nejlépe si tento červený španělský víno servírujte při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k pečené telecí játre s jablky, cibulí a balsamickým octem, tresce s okurkami a hořčičnou zeleninou nebo těstovinám s klobásovými knedlíky.

• Další produkty od Bodegas Leda