Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Ve sklenici odhaluje Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja z pera vinařství Bodegas Campillo sytou rubínově červenou barvu. Nakloníme-li sklenici, je na okrajích tohoto v sudech vyzrávaného vína patrný přechod barvy do granátově červených tónů. Když mu mírným kroužením dopřejeme trochu vzduchu, tento červený víno odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Vůně tohoto červeného vína z La Rioja přesvědčí nuancemi limetky, citronové trávy, borůvek a ostružin. Sledujeme-li aromatiku dále, přidávají se, podpořeny vlivem dubového dřeva, tóny skořice, vanilky a koření na perníčky.

Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě či stroze, jak by se dalo v segmentu ikonických vín očekávat. Na jazyku se tento důrazný červený víno vyznačuje nesmírně masitou texturou. Závěr tohoto velmi dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti La Rioja, přesněji z Rioja DOCa, nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja z Bodegas Campillo

Toto mohutné červené víno ze Španělska je vyrobeno z odrůdy Tempranillo. Není pochyb o tom, že Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja je utvářeno také klimatem a vinařským stylem Rioja DOCa. Toto španělské víno lze v pravém slova smyslu označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně komplexně. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je mohutné Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja dále vyzráváno po dobu 24 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Po dokončení vína je Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja šetrně harmonizováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja

Toto španělské víno by mělo být nejlépe podáváno temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pikantnímu jehněčímu kari, ossobucu nebo zapečenému telecímu s cibulí.

Ocenění pro Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja z Bodegas Campillo

Toto víno z Rioja DOCa neuchvátilo jen nás, ale také renomované hodnotitele vín, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními ročníku 2015 najdeme

• James Suckling – 94 bodů

• Další produkty od Bodegas Campillo