Ungstein Weilberg Riesling GG - Rings

Ungstein Weilberg Riesling GG z Ringu v Pfalzu má ve sklenici světle žlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, neboť na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatost, ani sirupovitost či likérovitost. Toto jednodruhové německé víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny citronové trávy, grapefruitu, růžového grapefruitu a broskví. K nim se přidávají tóny uzeného masa, palivového dřeva a briošky.

Rings Ungstein Weilberg Riesling GG zaujme svou elegantně suchou chutí. Byl lahvován s pouhými 2,1 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Ungstein Weilberg Riesling GG na patře působivě svěží a živý. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Pfalz zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny pomela a vinné broskve.

Vinifikace vína Ungstein Weilberg Riesling GG from Rings

Toto vyvážené bílé víno z Německa se vyrábí ekologicky z odrůdy Ryzlink rýnský. Je zřejmé, že i pro Ungstein Weilberg Riesling GG je určující podnebí a vinařský styl v Ungsteinu. Toto německé víno lze doslova označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Ungstein Weilberg Riesling GG ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučené pokrmy pro Ungstein Weilberg Riesling GG od Rings

Toto bílé bio víno z Německa pijte nejlépe dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k cizrnovému kari, pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo ovocnému endivijovému salátu.

• Další produkty od Weingut Rings