Ungstein Nussriegel Riesling - Rings

Riesling Ungstein Nussriegel z pera vinařství Rings z Falce odhaluje ve vířené sklenici brilantní, světle žlutou barvu. Když mu ve sklenici vína dopřejeme vířením trochu vzduchu, vyznačuje se toto bílé víno nádhernou jiskrností, která ho nechává čiperně tančit ve sklence. Ve sklenici prezentuje toto bílé víno od Rings aroma nektarinek, hrušek, bílého rybízu, mirabelek a kdoulí, doplněná o tóny pražených mandlí, kakaových bobů a orientálního koření. Toto suché bílé víno od Rings je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří svůj nápoj chtějí mít co nejsušší. Riesling Ungstein Nussriegel se tomu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 4,5 gramy zbytkového cukru. Na patře se tento hutný bílý víno prezentuje lehkonohé a mnohotvárné. Díky své živé ovocné kyselině působí Riesling Ungstein Nussriegel na patře mimořádně svěže a živě. V dochuti nadchne toto bílé víno z vinařské oblasti Falce nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky limetky a hrušky. V závěru se pak přidávají minerální tóny půd, dominovaných pískovcem a hlínou.

Vinifikace vína Rings Ungstein Nussriegel Riesling

Elegantní Riesling Ungstein Nussriegel z Německa je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Ryzlink rýnský. Ve Falci rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z hlíny a pískovce. Riesling Ungstein Nussriegel je víno Starého světa se vším všudy, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto bílé víno z Německa jsou po dosažení optimální zralosti sklízena výhradně ručně. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Rieslingu Ungstein Nussriegel od Rings

Toto bílé víno z Německa by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami, jamajským kuřecím stehýnkum

s ananasovým salátem nebo dýňovému nákypu.

• Další produkty od Weingut Rings