Heritage 806 Corbières - Gérard Bertrand

Ve sklenici odhaluje Heritage 806 Corbières od Gérarda Bertranda hustou purpurově červenou barvu. Po nalití do bordeauxské sklenice nabízí toto červené víno z Francie nádherně komplexní aroma černého rybízu, moruše, borůvek a ostružin, doplněné orientálním kořením, vanilkou a tóny opáleného bariku, které přináší zrání v sudu.

Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Francouz okouzluje i přes veškerou suchost nejjemnější harmonii. Vynikající chuť nutně nevyžaduje mnoho cukru. Tento sametový a hutný červený projevuje v ústech výraznou sílu a mnohotvárnost. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc, přesněji z Corbières, se nakonec vyznačuje pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd bohatých na jíl a slín.

Vinifikace Heritage 806 Corbières od Gérarda Bertranda

Východiskem pro prvotřídní a nádherně mohutnou cuvée Heritage 806 Corbières od Gérarda Bertranda jsou hrozny odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Hrozny rostou v Languedocu za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu, písku, vápence a slínu. V době optimální zralosti se hrozny pro Heritage 806 Corbières sklízí výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po ruční sklizni se hrozny ihned dopravují do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zraje Heritage 806 Corbières ještě 8 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva. Na zrání v sudu pak navazuje rozsáhlé vyzrávání v lahvi, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k pokrmům k Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières

Zažijte toto červené víno z Francie nejlépe při teplotě 15–18 °C jako doprovodné víno k pikantnímu jehněčímu kari, kuřeti s citronem a chilli s bulgurem nebo k pečeným balíčkům z ovčího sýra.

• Další produkty od Gérard Bertrand