Steingebiss Sauvignon Blanc - Oliver Zeter

V sudech zrající Steingebiss Sauvignon Blanc z vinařské oblasti Pfalz se ve sklenici představuje v zářivě světle žluté barvě. V nose tohoto bílého vína Oliver Zeter se objevují nejrůznější druhy kdoulí, jablek, grapefruitů, citronové trávy a limetek. Jako by to nestačilo, zrání ve velkých dřevěných sudech dodává další vůně, jako je sluncem prohřátá skála a lesní půda.

Toto suché bílé víno od Olivera Zetera je to pravé pro milovníky vína, kteří dávají přednost suchému vínu. Sauvignon Blanc Steingebiss se tomu velmi blíží, protože byl lisován s pouhými 1,7 gramy zbytkového cukru. Díky živé ovocné kyselině je Steingebiss Sauvignon Blanc na patře působivě svěží a živý. V závěru toto mladé bílé víno z falcké vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Znovu se objevují tóny pomeranče a růžového grapefruitu. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu.

Vinifikace vína Steingebiss Sauvignon Blanc podle Olivera Zetera

Základem elegantního vína Steingebiss Sauvignon Blanc z Falce jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Falce. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Po sklizni se hrozny ihned odvážejí do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Steingebiss Sauvignon Blanc by Oliver Zeter

Vyzkoušejte toto bílé víno z Německa nejlépe mírně vychlazené při 11-13 °C jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo smažené zelenině s rybou.

• Další produkty od Weingut Oliver Zeter