Sauvignon Blanc Kabinett - Oliver Zeter

Lehkonohý Sauvignon Blanc Kabinett od Olivera Zetera září ve sklenici zářivou světle žlutou barvou. Buket tohoto bílého vína z Falce zaujme tóny kdoulí, jablek, hrušek a limetky. Sledujeme-li vůni dále, do hry vstupuje lesní půda a sluncem prohřátá skála, podpořená vlivem dubu.

Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett nám na jazyku představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, která je samozřejmě způsobena také zbytkovou sladkostí. Díky vitální ovocné kyselině je Sauvignon Blanc Kabinett na patře působivě svěží a živý. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Pfalz, přesněji z Haardtu, nakonec potěší krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá pískovec a jíl.

Vinifikace vína Sauvignon Blanc Kabinett podle Olivera Zetera

Základem elegantního Sauvignon Blanc Kabinett z Falce jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Pfalzu na půdách z jílu, pískovce a slínovce. Po sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání ve francouzských sudech.

Doporučení k jídlu pro Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett

Vyzkoušejte toto bílé víno z Německa nejlépe mírně vychlazené při 11-13 °C jako doplněk k dušené zelenině s pestem, pórkové tortille nebo zelné roládě.

• Další produkty od Weingut Oliver Zeter