Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Elegantní Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder z vinařství Bergdolt-Reif & Nett se nalévá do sklenice s jasně světle červenou barvou. Pokud mu ve sklenici dáte trochu vzduchu pomocí protřepání, můžete u tohoto červeného vína vnímat překvapující rovnováhu, protože se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě nebo likérově. První vůně Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder odhaluje nuance ostružin. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny z barikování, jako jsou černé třešně, tabák a čokoláda.

Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder od Bergdolt-Reif & Nett se milovníkům vína prezentuje příjemně suchý. Tento červený víno se přitom nejeví nikdy hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína v segmentu Icon. Vyváženě a komplexně se tento mohutný a masitý červený víno projevuje na patře. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder na patře jeví nádherně svěží a živý. Finále tohoto mladistvého červeného vína z oblasti Pfalz, konkrétně z Duttweileru, se nakonec vyznačuje dobrým dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními podtóny z dominujících hliněných a sprašových půd.

Vinifikace Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Vyvážený Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder z Německa je čistě odrůdové víno, vinifikované z odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Pfalz. Vinné révy sahají svými kořeny hluboko do půd z hlíny a spraše. Po sklizni se hrozny ihned dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozmačkány. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je elegantní Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder ještě několik měsíců zralý v dubových sudech.

Doporučení pokrmů k Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Tohoto německého červeného vína se dokonale hodí jako víno k Boeuf Bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett