Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Schmidt

Spätburgunder Rosé trocken se představuje v jasném, lososovém zbarvení, které okamžitě přitahuje pozornost. V nose se rozvinou aromata čerstvých malin, šťavnatých jahod a náznaku třešní, která obohacují olfaktorický zážitek. Ovoce jsou doprovázena jemným květinovým nádechem, který připomíná rozkvetlé růže a jemné lilie.

Na patře tento rosé přesvědčuje vyváženou svěžestí a komplexními chuťovými nuancemi. Aromanata letního ovoce se pokračují, doplněná náznaky minerálních prvků a elegantní kyseliny, která vínu dodává strukturu a jemnost. Dojezd je příjemně dlouhý a zanechává trvalý dojem živého ovoce a jemného koření, což dělá Spätburgunder Rosé trocken pravým gastronomickým zážitkem.

Vinifikace Spätburgunder Rosé trocken z vinařství Schmidt

Vinifikace Spätburgunder Rosé trocken začíná už v vinohradu. Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic, kde terroir nabízí optimální podmínky pro Spätburgunder. Tento vinný odrůda je známá svými vysokými nároky na stanoviště a péči. Hrozny byly sklizeny ručně ve správném zralostním období, což zajišťuje selektivní sklizeň. Pouze ty nejlepší hrozny najdou cestu do lisovny.

Po sklizni následuje jemné lisování. Tento proces zajišťuje, že charakteristická barva a aromata zůstávají zachována, aniž by došlo k intenzivní extrakci tříslovin. Poté víno prochází kontrolovanou fermentací v nerezových tancích, aby se co nejlépe uchovala svěžest a ovocná aromata. Při tom hraje kontrola teploty rozhodující roli při podpoře rozmanitosti aromat.

Vyspívání Spätburgunder Rosé trocken se provádí také v nerezových tancích, což podtrhuje křupavý a ovocný charakter. Po vyspívání je víno pečlivě filtrováno a stáčeno do lahví, aby si uchovalo svou svěžest a kvalitu. Tak se prezentuje jako slib nezapomenutelných gastronomických okamžiků.

Doporučení na jídlo k Spätburgunder Rosé trocken z vinařství Schmidt

Spätburgunder Rosé trocken nabízí rozmanité možnosti doprovodu chutných pokrmů. Zde je několik skvělých kombinací, které víno dokonale doplňují:

Tyto pokrmy harmonizují vynikajícím způsobem s ovocným a živým charakterem vína. I k lehkému pikniku nebo grilovací párty je Spätburgunder Rosé trocken dokonalým společníkem. Nechte se svádět jeho svěžími aromaty a užívejte si prostě dobrou společnost.

• Další produkty od Ökologisches Weingut Schmidt