Spätburgunder Barrique trocken - Weingut Schmidt

Červené víno Spätburgunder Barrique trocken okouzluje hlubokou, rubínově červenou hrou barev. Tento odrůda, známá pod názvem Pinot Noir, uvolňuje v nose téměř opojnou vůni. Aroma zralých třešní a šťavnatých švestek harmonizuje s jemnými nuancemi vanilky a čokolády, které vznikají během zrání v bariku. Nádech dubového dřeva a koření dotváří aromatický profil a dodává vínu elegantní komplexnost.

Patro je rozmazlováno plným chutí. Sametové taniny a dobře vyvážená kyselost zajišťují dlouhotrvající, ovocnou svěžest. Aromy pokračují na patře, přičemž jemné dřevité tóny a kořeněné podtóny vytvářejí jemnou harmonii. Skutečný požitek, který působivě podtrhuje charakter Spätburgunderu.

Vinifikace Spätburgunder Barrique trocken z vinařství Schmidt

Hrozny pro Spätburgunder Barrique trocken rostou v optimálním klimatu, které dokonale vyzdvihuje tuto odrůdu. Pěstování probíhá v pečlivě ošetřovaných vinicích, které podporují udržitelné hospodaření. Hrozny jsou sbírány ručně v optimálním době zralosti. Při tom je každá hrozna zkontrolována na kvalitu, než je zpracována.

Vinifikace začíná šetrným lisováním hroznů. Po fermentaci víno zraje několik měsíců v kvalitních barikových sudech. Při tom se vyvíjejí komplexní aroma z ovoce a dřeva, které toto víno charakterizují. Zrání v malých dubových sudech dodává Spätburgunderu Barrique trocken jedinečný charakter. Víno je poté stočeno do lahví a je připraveno potěšit milovníky kvalitních vín.

Doporučení k pokrmům pro Spätburgunder Barrique trocken z vinařství Schmidt

Spätburgunder Barrique trocken rozvine svůj plný potenciál v kombinaci s různými pokrmy. Ať už je to šťavnaté masové jídlo nebo vegetariánské pokrmy, toto víno je perfektním společníkem. Zde je několik vynikajících doporučení:

1. Dušené hovězí líčko s kořenovou zeleninou
2. Lesní houby v jemné smetanové omáčce
3. Grilovaný lilek s kozím sýrem a medem
4. Roštěná hovězí filé s bylinkovou krustou

Navíc Spätburgunder Barrique trocken výborně harmonuje s:

• Kačer k pomeranči
• Divočák pečený na portském redukci
• Vegetariánská lasagne s ricottou a špenátem
• Vyzrálými tvrdými sýry, jako je Comté nebo Gruyère

Užijte si toto výjimečné víno v stylovém prostředí. Kombinace noblesního jídla a Spätburgunderu Barrique trocken z vinařství Schmidt dodá vašim večeřím něco navíc. Zážitek pro každého milovníka požitků, který byste si neměli nechat ujít!

• Další produkty od Ökologisches Weingut Schmidt