Spätburgunder Blanc de Noir vom Muschelkalk trocken - Villa Hochdörffer

Spätburgunder Blanc de Noir se prezentuje ve zářivé, světlé růžové barvě. Tato jedinečná barva pochází z šetrného lisování hroznů, které uvolňuje plné aroma, aniž by vytahovalo hluboké tónu červeného vína. V nose se rozvíjejí jemné aromatické tóny čerstvě utržených jahod a třešní. Akcenty meruňkových ovocných aromat a nádech citrusových plodů dotvářejí bouquet a zajišťují svěží a lákavou vůni. Na patře se víno projevuje jemnou strukturou, živou kyselinkou a elegantním, ovocným dozníváním. Chuť je vyvážená a harmonická, s výraznou intenzitou ovoce a jemně minerálním závěrem. Opravdový zážitek pro všechny milovníky vína, který s každým douškem odhaluje více fascinace.

Vinifikace Spätburgunder Blanc de Noir od Villa Hochdörffer

Hrozny pro Spätburgunder Blanc de Noir pocházejí z pečlivě kultivovaných vinic, které koření v mušlovém vápenci. Tato půda dodává vínu zvláštní mineralitu a charakter. Sklizeň probíhá brzy ráno, aby se čerstvé, aromatické hrozny okamžitě zpracovaly. Při vinifikaci jsou hrozny šetrně lisovány, aby se zachovala jemná aroma. Následně probíhá fermentace při kontrolované teplotě, aby se optimálně rozvinuly ovocné tóny. Po fermentaci víno zraje v kvalitních nerezových tancích, aby si zachovalo svěžest a ovocnost, než je plněno do lahví.

Doporučení pokrmů k Spätburgunder Blanc de Noir od Villa Hochdörffer

Spätburgunder Blanc de Noir výborně ladí s různými pokrmy. Zvlášť doporučujeme:

1. Grilované krevety s citronovou marinádou a čerstvými bylinkami.
2. Lehké saláty s lososem a citrusovou vinaigrette.
3. Světlé masové pokrmy, jako je pečená kuřecí prsa nebo krůtí filé.
4. Vegetariánské těstoviny s čerstvou zeleninou a jemnou smetanovou omáčkou.

Tento vynikající víno ne pouze chuťově doplňuje, ale také zvýrazňuje aroma jídel. Užijte si jej dobře vychlazené a nechte se okouzlit různorodými chuťovými zážitky.

• Další produkty od Villa Hochdörffer Weingut