Spätburgunder Blanc de Noir - Weingut Bäder

S vína Bäder Spätburgunder Blanc de Noir přichází do sklenice prvotřídní bio-blanc de noir. Prezentuje nádhernou jasnou, měděno-zlatou barvu. V nose tohoto bílého vína z oblasti Rheinhessen cítíme nuance různých červených a černých bobulí, doplněné kořenitými tóny. Toto německé víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 7,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak, i přes svou suchost, tento německý víno samozřejmě nadchne svojí nejjemnější vyvážeností. Exkluzivní chuť totiž nemusí nutně vyžadovat zbytkový cukr. Díky své přítomné kyselosti prezentuje Spätburgunder Blanc de Noir na patře nádherně čerstvě a živě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec ohromuje dobrým dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny půd převládajících z křemenných hornin.

Vinifikace Spätburgunder Blanc de Noir od Weingut Bäder

Elegantní Spätburgunder Blanc de Noir z Německa je čistě odrůdové víno, biologicky vinifikováno z odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Rheinhessen. Vína zde tvoří své kořeny hluboko v půdách ze silikátových hornin. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou selekovány a jemně drceny. Následuje fermentace v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec láhvováno.

Doporučení pokrmů pro Spätburgunder Blanc de Noir od Weingut Bäder

Podávejte toto bio-bílé víno z Německa nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovod k cizrnovému kari, pórkovému tortile nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Weingut Bäder