Blanc de Noir - Seckinger

Ve sklenici má Pinot Blanc de Noir z domu Seckinger zářivě třpytivou měděně zlatou barvu. Toto německé cuvée ve sklenici lichotí nádherně výraznými tóny nektarinek, broskví, hrušek a meruněk. K nim se přidávají tóny skořice, libečku a zeleného pepře.

V závěru toto bílé víno z falcké vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny angreštu a hrušek.

Vinifikace vína Seckinger Pinot Blanc de Noir

Výchozím bodem pro prvotřídní a nádherně elegantní Cuvée Pinot Blanc de Noir od společnosti Seckinger jsou hrozny Pinot noir precoce a Pinot Noir. Hrozny pro tento Blanc de Noir z Německa se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení může Rulandské bílé de Noir ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Seckinger Pinot Blanc de Noir

Toto bílé víno z Německa pijte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k pórkové tortille, dýňovému nákypu nebo zelné roládě.

• Další produkty od Weingut Seckinger