Sauvignon Blanc trocken - Seebrich

Sauvignon Blanc ze Seebrichu v Porýní má ve sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Ve sklenici se toto bílé víno ze Seebrichu projevuje vůní zeleného jablka a hrušek, doplněnou minerály. Chuť tohoto vína je příjemně suchá. Bylo lahvováno se 7,5 gramy zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto německé víno i přes svou suchost přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje cukr. Toto lehké bílé víno je na patře vyvážené a mnohovrstevnaté. Díky vitální ovocné kyselině je Sauvignon Blanc na patře nádherně svěží a živý. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny zeleného jablka a hrušky.

Vinifikace Seebrich Sauvignon Blanc

Tento vyvážený Sauvignon Blanc z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení pro párování vína Seebrich Sauvignon Blanc

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo smaženému pstruhovi se zázvorovou hruškou.