Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

Saint-Véran od Josepha Drouhina z Burgundska má ve vířivém skle jasně zlatožlutou barvu. Při víření sklenicí je u tohoto bílého vína patrná dokonalá vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatost, ani sirupovitost či likérovitost. Ve sklenici se toto bílé víno od Josepha Drouhina projevuje vůní jablek, hrušek, hrušek nashi a kdoulí, doplněnou o křehkou, celozrnnou čokoládu a pražené lískové oříšky. Toto suché bílé víno od společnosti Joseph Drouhin je určeno pro milovníky vína, kteří nemohou pít víno dostatečně suché. Vyvážené a mnohotvárné, toto lehké a sametové bílé víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z burgundské vinařské oblasti, které je schopné zrát, nakonec zapůsobí krásným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty vápencových a mramorových půd s převahou vápence.

Vinifikace Joseph Drouhin Saint-Véran

Toto vyvážené bílé víno z Francie se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgundsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a mramorových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Doporučené pokrmy pro Saint-Véran od Josepha Drouhina

Toto bílé víno z Francie pijte mírně vychlazené při 11-13 °C jako doplněk k omeletě s lososem a fenyklem, pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Joseph Drouhin