Rully Blanc AOC - Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Rully Blanc je prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, zlatožlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatost, ani sirupovitost či likérovitost. Toto jednodruhové francouzské víno lichotí sklence nádherně výraznými tóny kdoulí, broskví, hrušek a meruněk. Ty jsou doplněny tóny dalšího ovoce.

Joseph Drouhin Rully Blanc je příjemně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani chudé, jak by se dalo očekávat od špičkového vína. Toto lehké a sametové bílé víno se na patře prezentuje vyváženě a komplexně. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Burgundsko nakonec potěší krásnou délkou. Znovu se objevují tóny jablek a hrušky nashi. V dochuti se připojují minerální tóny půd s převahou mramoru a vápence.

Vinifikace Joseph Drouhin Rully Blanc

Toto vyvážené bílé víno z Francie je vinifikováno z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgundsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a mramorových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Rully Blanc několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Joseph Drouhin Rully Blanc

Toto bílé víno z Francie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo ovocnému endivijovému salátu.

• Další produkty od Joseph Drouhin