Corton Charlemagne AOC - Joseph Drouhin

Elegantní Corton Charlemagne od Josepha Drouhina září ve sklenici jasně zlatožlutou barvou. Při otáčení sklenicí lze vnímat dokonalou vyváženost tohoto bílého vína, které na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatostí, ani sirupovitostí či likérovitostí. Ve sklenici toto bílé víno od Josepha Drouhina odhaluje vůni kdoulí, hrušek, meruněk, hrušek nashi a švestek, doplněnou o další ovocné nuance. Toto suché bílé víno od Josepha Drouhina je ideální pro milovníky vína, kteří dávají přednost suchému vínu. Vyvážené a komplexní, toto lehké a sametové bílé víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji z Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune, nakonec potěší krásným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převažují mramor a vápenec.

Vinifikace Joseph Drouhin Corton Charlemagne

Základem vyváženého burgundského vína Corton Charlemagne jsou hrozny odrůdy Chardonnay. V Burgundsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s vápencovým a mramorovým podložím. Po sklizni hroznů se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v místnosti s řízenou teplotou. Na konci .

Doporučení k jídlu pro Corton Charlemagne od Josepha Drouhina

Toto francouzské bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, ovocnému endivijovému salátu nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Joseph Drouhin