Côte de Beaune Blanc - Joseph Drouhin

Ve sklenici má druhé víno Côte de Beaune Blanc od Josepha Drouhina jasně zlatožlutou barvu. Po prvním víření je u tohoto bílého vína patrná dokonalá vyváženost, neboť na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě ani likérově. Ve vůni se toto bílé víno Joseph Drouhin prezentuje nejrůznějšími druhy meruněk, broskví, třešní morello, vinných broskví a švestek. Jako by to nebylo dostatečně působivé, přidávají se křehké, pražené lískové oříšky a pražené mandle.

Toto suché bílé víno od Josepha Drouhina je ideální pro znalce vína, kteří nemohou pít víno dostatečně suché. Na patře je textura tohoto vyváženého bílého vína nádherně lehká a sametová. V závěru toto skladné bílé víno z burgundské vinařské oblasti nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a třešní morello. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a mramorových půd s převahou.

Vinifikace druhého vína Côte de Beaune Blanc od Joseph Drouhin

Vyvážené druhé víno Côte de Beaune Blanc z Francie je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Chardonnay. V Burgundsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na vápencových a mramorových půdách. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení .

Doporučení k jídlu pro druhé víno Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Je ideální jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, ovocnému endivijovému salátu nebo smažené zelenině s rybou.

• Další produkty od Joseph Drouhin