Pouilly Fuissé AOC - Joseph Drouhin

V sudech zrající Pouilly Fuissé z burgundské vinařské oblasti se ve sklenici projevuje jasně zlatožlutou barvou. Pokud sklenicí zatočíte, můžete u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyčnívá jako vodnaté, sirupovité nebo likérové. Ve sklenici toto bílé víno od Josepha Drouhina nabízí vůni růže, šeříku, fialky, lilie a akátu, doplněnou o pražené mandle, vlašské ořechy a čokoládu s celými ořechy. Toto suché bílé víno od Josepha Drouhina je určeno pro milovníky vína, kteří dávají přednost suchému vínu. Vyvážené a komplexní, sametové a lehké bílé víno se na patře prezentuje jako... Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Burgundsko nakonec zapůsobí krásným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními aspekty vápencových a mramorových půd s převahou vápence.

Vinifikace vína Joseph Drouhin Pouilly Fuissé

Základem vyváženého burgundského Pouilly Fuissé jsou hrozny odrůdy Chardonnay. V Burgundsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s vápencovým a mramorovým podložím. Po sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Pouilly Fuissé ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích...

Doporučené jídlo pro Joseph Drouhin Pouilly Fuissé

Toto bílé víno z Francie si vychutnejte nejlépe mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k zeleninovému salátu s červenou řepou, omeletě s lososem a fenyklem nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Joseph Drouhin