Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese 0,5 l - Weingut Josef Leitz

Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese z vinařské oblasti Rheingau se ve sklenici prezentuje brilantně třpytivou světle žlutou barvou. Ve středu vykazuje toto bílé víno krásný zlatavě žlutý odstín. Při zakroužení sklenicí se toto bílé víno vyznačuje nádhernou lehkostí, která mu umožňuje obratně „tančit“ ve sklenici. Buket tohoto bílého vína z Rheingau přesvědčí tóny fíku a manga. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává marakuja, citrusové plody a papája.

Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese lze po právu označit za mimořádně ovocné a sametové víno, neboť bylo vyvinifikováno s nádherně sladkým chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto lehkonohého bílého vína prezentuje nádherně křupavě. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese na patře mimořádně svěže a živě. Finale tohoto vyzrálého bílého vína z regionu Rheingau, přesněji z Rüdesheimu, nakonec zaujme pozoruhodnou délkou. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd, kterým dominují vápenec a spraš.

Vinifikace vína Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese z vinařství Weingut Josef Leitz

Základem elegantního vína Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese z Německa jsou hrozny odrůdy Riesling. V Rheingau rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vápence a spraše. Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese je typické víno Starého světa, neboť tento německý vínný produkt vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Nezanedbatelný vliv na zralost sklizně má také skutečnost, že hrozny Riesling dozrávají pod vlivem spíše chladnějšího klimatu. To se mimo jiné projevuje zvlášť dlouhými a rovnoměrnými hrozny a spíše střídmým obsahem alkoholu ve víně. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec plněno do lahví.

Doporučení k pokrmům k vínu Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k pórkové tortille, špenátovému gratinu s mandlemi nebo těstovinám s opékanými klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Weingut Josef Leitz