Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried aus der Südsteiermark - Weingut Gross

Elegantní Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried z jižního Štýrska z pera vinařství Gross se ve sklenici třpytí zářivě zlatavě žlutou barvou. Uprostřed přechází tón do krásné zlatavě žluté. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, protože se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Nalité do sklenice na bílé víno nabízí toto bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma citronu a zralého jablka, doplněné o další ovocné nuance, které přináší zrání v sudu.

Weingut Gross Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried z jižního Štýrska se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě ani stroze, jak se na víno takové pověsti také sluší. Na jazyku se tento vyvážený bílý projevuje mimořádně krémovou texturou. V závěru tento vyzrálý vín z vinařské oblasti Štýrsko nadchne výjimečnou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a zralého jablka. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny jílem a vápencem.

Vinifikace vína Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried z jižního Štýrska od Weingut Gross

Toto bílé víno klade důraz jednoznačně na jednu odrůdu, a sice Chardonnay. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Weingut Gross byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Ve Štýrsku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z vápence a jílu. Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried z jižního Štýrska je víno Starého světa od začátku do konce, neboť tento Rakušan vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried z jižního Štýrska od Weingut Gross

Tento Rakušan by se měl nejlépe vychutnávat mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, zelenině z woku s rybou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Ocenění pro Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried z jižního Štýrska od Weingut Gross

Toto víno ze Štýrska neuchvátilo jen nás, ale také renomované hodnotitele vín, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2015 najdeme

• Gault & Millau – 19/20 bodů
• Wine Advocate – Robert M. Parker – 95 bodů
• Falstaff – 94 bodů

• Další produkty od Weingut Gross