Chardonnay Grand Select - Weingut Fritz Wieninger

Chardonnay Grand Select z pera vinařství Fritz Wieninger z Vídně odhaluje ve zakroužené sklence zářivou, zlatavě žlutou barvu. Při zakroužení sklenkou je u tohoto bílého vína patrná prvotřídní rovnováha, neboť se na stěnách sklenky nejeví ani vodnaté, ani sirupovitě či likérově husté. Ve sklence tento bílý Wein z vinařství Fritz Wieninger prezentuje aroma pomerančů a broskví, doplněná o bylinky, kokos a minerální tóny. Na patře startuje Chardonnay Grand Select z vinařství Fritz Wieninger nádherně aromaticky, ovocně a vyrovnaně. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hedvábné a krémové bílé víno prezentuje na patře. Finale tohoto dobře zrajícího bílého vína z vinařské oblasti Vídeň nakonec zaujme pozoruhodnou dochutí. Dozvuk je navíc doprovázen minerálními náznaky půd bohatých na písek a vápenec.

Vinifikace Chardonnay Grand Select z vinařství Fritz Wieninger

Toto vyvážené bílé víno z Rakouska je biologicky vyrobeno z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Vídni. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z písku, vápence a spraše. Chardonnay Grand Select je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Rakušan vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po dobu 26 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay Grand Select z vinařství Fritz Wieninger

Toto bio bílé víno z Rakouska pijte nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo kokosovo-limetovému rybímu kari.

Ocenění pro Chardonnay Grand Select z vinařství Fritz Wieninger

Kromě pověsti ikonického vína se může toto bílé víno z vinařství Fritz Wieninger pochlubit také oceněními a špičkovým hodnocením nad 90 bodů. Konkrétně pro ročník 2019 jsou to

• Falstaff – 97 bodů

• Další produkty od Weingut Wieninger