Chardonnay Ried Schüttenberg - Weingut Markowitsch

V sudu vyzrálý Chardonnay Ried Schüttenberg z vinařské oblasti Dolní Rakousko se ve sklenici prezentuje zářivě zlatě žlutou barvou. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto odrůdově čisté rakouské víno ukazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny manga a pomerančů. Přidávají se k tomu náznaky minerality.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo stáčeno s pouhými 1,1 gramu zbytkového cukru. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tento Rakušan tak samozřejmě přes veškerou suchost okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť totiž nutně nevyžaduje mnoho cukru. Na patře se textura tohoto vyrovnaného bílého vína prezentuje nádherně lehce. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Chardonnay Ried Schüttenberg na patře snově svěže a živě. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Weingut Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg

Vyvážený Chardonnay Ried Schüttenberg z Rakouska je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Chardonnay. Chardonnay Ried Schüttenberg je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Rakušan vyzařuje výjimečné evropské kouzlo, které zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Chardonnay Ried Schüttenberg ještě 12 měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Chardonnay Ried Schüttenberg z vinařství Markowitsch

Toto rakouské víno je nejlepší podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo ovocnému salátu z čekanky.

• Další produkty od Weingut Markowitsch