Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

Ve sklenici odhaluje Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC z vinařství Weingut Gross zářivě světle žlutou barvu. Toto vyzrálé bílé víno navíc těší oko zlatavě žlutými odlesky. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. První nos Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC odhaluje nuance pomerančů, akácie a hrušek. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako jsou med a mineralita.

Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC se představuje milovníkům vína krásně suchý. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě či chudě, ale kulatě a hebce. Na patře se tento lehký bílý víno prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto vyzrálého bílého vína z vinařské oblasti Štýrsko nakonec nadchne pozoruhodnou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními náznaky vápencem ovládaných půd.

Vinifikace Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC

Základem vyváženého Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC z Rakouska jsou hrozny odrůdy Rulandské bílé (Weißburgunder). Ve Štýrsku rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC je víno Starého světa v tom nejlepším smyslu slova, neboť tento Rakušan dýchá mimořádným evropským šarmem, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny ihned dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC z Weingut Gross

Toto rakouské bílé víno by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinou, kokosovo-limetovému rybímu kari nebo omeletě s lososem a fenyklem.

Ocenění pro Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC z Weingut Gross

Toto víno ze Štýrska neuchvátilo jen nás, ale i známé kritiky, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2017 najdeme

• Falstaff – 94 bodů

• Další produkty od Weingut Gross