Vogelsang Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

V skl glassu ukazuje Vogelsang Riesling Großes Gewächs z vinařství A. Christmann jasně světle žlutou barvu. Po prvním zamíchání lze u tohoto bílého vína vnímat špičkovou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani jako vodnaté, ani sirupové či likérové. Toto odrůdové německé víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny zeleného jablka. K nim se přidávají náznaky zelené trávy a minerálních nuancí.

Vogelsang Riesling Großes Gewächs od vinařství A. Christmann se předává vínomilcům příjemně suché. Tento bílý víno se nikde nejeví jako hrubé nebo pusté, jak by se dalo očekávat u vína segmentu Icon. Na jazyku se toto vyrovnané bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Finále tohoto dobře zrajícího bílého vína z vinařské oblasti Pfalz ohromí nakonec značným závěrem. Odchod je navíc doprovázen minerálními nuancemi dominujícími vápenatými půdami.

Vinifikace Vogelsang Riesling Großes Gewächs od vinařství A. Christmann

Toto vyvážené bílé víno z Německa se vyrábí z odrůdy Riesling. V Pfalzi rostou révy, které produkují hrozny pro toto víno na vápenatých půdách. Vogelsang Riesling Großes Gewächs je víno Starého světa skrze naskrz, neboť toto německé víno vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Když jsou dokonale zralé, jsou hrozny pro Vogelsang Riesling Großes Gewächs sklízeny výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a málo selektivních strojů. Po sklizni hrozny rychle putují do vinařství. Zde se selektují a jemně drtí. Následuje fermentace v prostorných dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zralost po několik měsíců na jemných kvasničných kvasnicích, než je víno nakonec lahvováno.

Gastronomické doporučení pro Vogelsang Riesling Großes Gewächs od vinařství A. Christmann

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe podáváno mírně vychlazené na 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k opékané pstruhovi s zázvorovou hruškou, špagetám s jogurtovým mátovým pestem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od A. Christmann