Mineral Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

Minerální Chardonnay z vinařství Friedrich Becker, který zraje v sudu, se vynikající oblastí vinic Pfalz prezentuje ve sklenici jasně zlatou žlutou barvou. Po prvním zakroucení lze u tohoto bílého vína vnímat perfektní rovnováhu, protože se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Toto odrůdově čisté německé víno odhaluje ve sklenici nádherně komplexní tóny kdoulí, hrušek Nashi, hrušek a jablek. K tomu se přidávají náznaky orientálních koření, černého čaje a skořice.

Minerální Chardonnay z vinařství Friedrich Becker se milovníkovi vína představuje nádherně suché. Toto bílé víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, jak by se dalo očekávat od vína v segmentu ikonických vín. Tento hustý bílý víno se na patře objevuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Díky své vitální ovocné kyselině se Minerální Chardonnay na patře imponuje svěže a živě. Finále tohoto dobře zrajícího bílého vína z vinařské oblasti Pfalz nakonec nadchne s ohromným dozvukem. Odhod je navíc doprovázen minerálními tóny z půd, které dominují zvětralým horninám a jílu.

Vinifikace Minerálního Chardonnay od vinařství Friedrich Becker

Tohoto vyváženého bílého vína z Německa se vyrábí z odrůdy Chardonnay. V Pfalzi rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno na půdách z jílu, vápence, hlíny a zvětralých hornin. Minerální Chardonnay je víno starého světa v tom nejlepším slova smyslu, protože toto německé víno vyzařuje výjimečné evropské kouzlo, které jasně podtrhuje úspěch vín ze starého světa. Hrozny pro toto bílé víno z Německa jsou po zajištění optimální zralosti sklízena výhradně ručně. Po sklizni hrozny co nejrychleji směřují do lisu. Zde se třídí a šetrně rozdrtí. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání po dobu 20 měsíců ve francouzských barrique sudech.

Doporučení pokrmů k Minerálnímu Chardonnay z vinařství Friedrich Becker

Toto německé bílé víno by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Připomíná se perfektním společníkem k špagetám s kapersovou rajčatovou omáčkou, chřestovým salátem s quinoou nebo ovocným endivkovým salátem.

• Další produkty od Weingut Friedrich Becker