Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

Chardonnay, který vyzrává v sudu z vinařské oblasti Pfalz, se v poháru odhaluje v brilantní, zlatě žluté barvě. Tento bílý víno od vinařství Friedrich Becker v nose ukazuje různé pomelo, citronové trávy, limetky, citrony a růžovou grapefruit. Jako by to nebylo již působivé, přidávají se k němu díky zrání v malých dřevěných sudech také smetanové bonbóny, kvasnicové pečivo a brioche.

Vinařství Friedrich Becker Chardonnay se vínomilcům představuje skvěle suché. Toto bílé víno se nikdy neprojevuje hrubě nebo skromně, jak by se dalo očekávat u vína v oblasti vysoké kvality. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky své vitální ovocné kyselosti se Chardonnay na patře projevuje výjimečně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Pfalz nakonec okouzluje pozoruhodným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny z vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Vinařství Friedrich Becker Chardonnay

Elegantní Chardonnay z Německa je ryzí víno, vinifikované z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Pfalzi. Révy zde svými kořeny pronikají hluboko do vápencových půd. Hrozny pro toto bílé víno z Německa se sklízí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni putují hrozny rychle do sklepa. Zde jsou tříděny a opatrně rozmačkány. Následně probíhá kvasení v malých a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace se Chardonnay ještě po dobu 5 měsíců vyzrátá v barrique sudech z dubu.

doporučení k jídlu k Vinařství Friedrich Becker Chardonnay

Toto německé bílé víno by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovod k těstovinám s klobáskovými kuličkami, dýňovému zapečenému jídlu nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Weingut Friedrich Becker