Grauer Burgunder Kalkmergel - Weingut Friedrich Becker

Ve sklenici se Grauer Burgunder Kalkmergel z vinařství Weingut Friedrich Becker vyznačuje jasně měděně zlatou barvou. Při zakroucení sklenice u tohoto bílého vína lze vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neobjevuje ani vodnatost, ani sirupová či likérová textura. Po nalití do bílého vinného sklenice toto víno ze starého světa nádherně vyjadřuje silné aromata jablka, melounu Gallia, ananasu a kdoule, doplněná o bukové dřevo, doutníkové boxy a opražený barik, které dodává zrání v dřevěné sudech.

Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl nalahvován se zbytkovým cukrem 5 gramů. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento německý víno přirozeně uchvacuje svou štíhlou rovnováhou i při veškeré suchosti. Vynikající chuť totiž nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje úžasně hustě. Díky své živé ovocné kyselině se Grauer Burgunder Kalkmergel na patře ukazuje jako nádherně svěží a živý. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Pfalz nakonec oslovuje pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky po fysalí a guave.

Vinifikace Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

Vyvážený Grauer Burgunder Kalkmergel z Německa je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Grauburgunder. Grauer Burgunder Kalkmergel je víno ze starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které jasně podtrhuje úspěch vín ze starého světa. Po sklizni hrozny rychle putují do lisovny. Zde jsou vybrány a šetrně rozmačkány. Následně probíhá fermentace v malém a velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k jídlu k Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

Toto německé bílé víno by mělo být ideálně mírně vychlazeno na 11 - 13°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k cizrnovému kari, ovocnému endivkovému salátu nebo kokosovému limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Weingut Friedrich Becker