MDG Gewürztraminer - Weingut Eymann

MDG Gewürztraminer z vinařství Eymann září v skleničce jasně zlatavou barvou s jemnými odlesky. Již v nose se odhaluje intenzivní buket plný exotiky a květinové rafinovanosti. Aromata liči, růže a akáciového květu se spojují s tóny medové melounu, kandované pomeranče a špetkou marcipánu. Kořeněné nuance muškátového oregona a jemných bylinek dokreslují vůni a dodávají vínu jeho jedinečný charakter.

Na patře přesvědčuje MDG Gewürztraminer z vinařství Eymann bohatou strukturou, jemnou rovnováhou a elegantní harmonií. Zralá aromata manga, nektarinky a růží se prolínají s nádechy medu a lehkého zázvoru. Dotek skořice a muškátového oregona přidává další hloubku. Jemná kyselost zajišťuje svěžest, zatímco dlouhý závěr s květinovými nuancemi a aromatickou intenzitou vyvolává dojem. Každý doušek je smyslovým zážitkem plným rozmanitosti a elegance.

Vinifikace MDG Gewürztraminer z vinařství Eymann

Hrozny pochází z jediné polohy Mandelgarten, jejíž minerální půdy s loemem a vápencem formují charakter vína. Díky biodynamickému hospodaření plody rév dosahují plné výrazu a přinášejí aromaticky bohaté hrozny.

Ruční sklizeň umožňuje pečlivou selekci nejlepších hroznů. Po jemném lisování následuje pomalé, teplotně řízené kvasení, které zachovává aromatickou rozmanitost Gewürztramineru. Část vína zraje ve nerezových tancích, čímž se zachovává svěžest a čirost. Malé množství vína dozrává v dřevěných sudech, což přispívá k jeho struktuře a hloubce.

Opatrná vinifikace vytváří víno, které spojuje bohatou aromatiku Gewürztramineru s jemnou elegancí. MDG Gewürztraminer z vinařství Eymann ztělesňuje autentičnost, přesnost a mistrovské řemeslo.

Doporučení k jídlu s MDG Gewürztraminer z vinařství Eymann

Toto Gewürztraminer je dokonalým partnerem k aromatickým a exotickým pokrmům. Jeho bohatá aromatika a elegantní struktura doplňují širokou škálu rafinovaných jídel.

1. Asijské kari s kokosovým mlékem a citronovou trávou
2. Smažená kachna s pomerančovou omáčkou
3. Kuře Tikka Masala s čerstvými bylinkami
4. Kozí sýr s medem a vlašskými ořechy
5. Krevetky v chili-zázvorové omáčce

Dále se ideálně hodí následující kombinace:

• Sushi s lososem a avokádem
• Marocká tajine s meruňkami a mandlemi
• Foie gras s karamelizovanými jablky
• Zralý Münster s kmínem
• Jablečný závin s skořicí a rozinkami

MDG Gewürztraminer z vinařství Eymann je víno pro labužníky, kteří ocení rozmanitost, intenzitu a eleganci. Ať již k exotickým menu, slavnostním příležitostem nebo zvláštním okamžikům – obohatí každý zážitek svou aromatickou zářivostí a nezaměnitelným charakterem.

• Další produkty od Weingut Eymann