Hautnah Roter Traminer - Nico Espenschied

Lehkonohý Hautnah Roter Traminer od Nica Espenschieda se ve sklenici třpytí měděným zlatem. Při víření sklenicí se toto bílé víno vyznačuje nádhernou lehkostí, díky níž ve sklenici hbitě tančí. Toto jednodruhové německé víno je ve sklenici nádherně mladistvé s tóny jasmínu, fialky, parfémové růže a růžového grapefruitu. K nim se přidávají tóny orientálního koření, perníkového koření a kakaových bobů.

Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer je ideální pro všechny znalce, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkového cukru. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by se od vína v této cenové kategorii přirozeně očekávalo. Na patře je textura tohoto lehkonohého bílého vína nádherně lehká a svěží. Díky mírné ovocné kyselině Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer lichotí příjemným pocitem v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen, přesněji z Flonheimu, je nakonec přesvědčivý se značným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž převládá vápenec a spraš.

Vinifikace vína Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer

Elegantní německé víno Nico Espenschied Haut Roter Traminer je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Gewürztraminer. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Porýní. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a sprašových půd. Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto německé víno dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Velký vliv na vývoj ročníku má také skutečnost, že hroznům odrůdy Gewürztraminer se daří pod vlivem spíše chladného klimatu. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhou a rovnoměrnou zralost hroznů a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Když jsou hrozny pro Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer dokonale zralé, sklízejí se výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer ještě 14 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučené potraviny pro Hautnah Roter Traminer by Nico Espenschied

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k chřestovému salátu s quinoou, fenyklovému salátu s červenou čočkou nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Nico Espenschied