Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

Ve sklenici odhaluje Louis Rosé Provence z vinařství Domaine Pouverel jasnou rubínově červenou barvu. První nos Louis Rosé Provence vykazuje tóny kyselých třešní, jahod a malin. K ovocným náznakům v buketu se přidávají bylinkové akcenty.

Na patře se Louis Rosé Provence od Domaine Pouverel otevírá nádherně suchý, svěží a aromatický. Tento lehký rosé víno se na patře prezentuje vyváženě a mnohovrstevně. V závěru tento mladistvý rosé víno z vinařské oblasti Provence nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky kyselé třešně a maliny. V dozvuku se přidávají minerální tóny ze suťových a hlinitých půd.

Vinifikace Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Základem vyváženého Louis Rosé Provence z Provence jsou hrozny odrůd Cinsault, Grenache, Syrah a Vermentino. V Provence rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno na půdách z hlíny, vápence a štěrku. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Kvašení je následováno dozráváním na jemných kvasnicích po několik měsíců, než je víno konečně plněno do lahví.

Doporučení k jídlu k Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Tenhle francouz by měl být nejlépe mírně vychlazený na 11 - 13°C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému salátu s řepou, omeletě s lososem a fenyklem nebo dýňovému zapečenému pokrmu.

• Další produkty od Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez