Classique Rosé Ventoux AOC - Marrenon

V chuti začíná Classique Rosé Ventoux z Marrenonu nádherně suché, přilnavé a aromatické. Na jazyku se toto dobře vyvážené růžové víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou strukturou. Závěr tohoto mladého růžového vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Ventoux, nakonec potěší dobrým dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou vápence a jílu.

Vinifikace Marrenon Classique Rosé Ventoux

Vyvážené Classique Rosé Ventoux z Francie je cuvée vyrobené z odrůd Grenache a Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Rhôny. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. V době optimální zralosti se hrozny pro Classique Rosé Ventoux sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovala jejich vůně. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace se Classique Rosé Ventoux nechá několik měsíců zrát na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Classique Rosé Ventoux z Marrenonu

Toto růžové víno z Francie je nejlepší mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo ovocnému salátu z endivie.

• Další produkty od Marrenon