Classique Rouge Ventoux AOC - Marrenon

Silné víno Classique Rouge Ventoux z Marrenonu se ve sklenici třpytí hustou purpurově červenou barvou. Toto červené víno ze Starého světa, nalité do sklenice na červené víno, nabízí nádherně výraznou vůni černých třešní, borůvek, třešní morello a ostružin, doplněnou dalšími ovocnými nuancemi.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak tento Francouz přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou a tělovou strukturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Ventoux, je podmanivý s dobrým dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy, kde převládá jíl a vápenec.

Vinifikace Marrenon Classique Rouge Ventoux

Základem pro silné Classique Rouge Ventoux z údolí Rhôny jsou hrozny odrůd Grenache a Syrah. V údolí Rhôny roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. Bobule pro toto červené víno z Francie se sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, v době optimální zralosti, aby se zachovalo jejich aroma. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Marrenon Classique Rouge Ventoux

s plněnými paprikami, telecím vařeným hovězím s fazolemi a rajčaty nebo pečenými telecími játry s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Marrenon