Literweise Riesling trocken - Weingut Hammel

Litrový Riesling z vinařství Hammel z Falce se ve sklenici na víno prezentuje zářivou, světle žlutou barvou. Ve sklenici nabízí toto bílé víno z vinařství Hammel aroma broskví, zeleného jablka, citronů a sušených meruněk, doplněné o mátu/meduňku. Litrový Riesling z vinařství Hammel se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto vyrovnaného bílého vína prezentuje nádherně lehká a křupavá. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Litrový Riesling na patře mimořádně svěže a živě. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Falc nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky sušených meruněk a broskví. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny štěrkem a pískovcem.

Vinifikace Litrového Rieslingu z vinařství Hammel

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to na Riesling. Na tento nádherně vyvážený odrůdový ryzlink z vinařství Hammel byly použity pouze bezchybné hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z pískovce a štěrku. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Litrový Riesling po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Litrový Riesling z vinařství Hammel

Pijte toto bílé víno z Německa nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno ke špagetám s rajčatovou omáčkou s kapary, chřestovému salátu s quinoou nebo ke zelovým roládám.

• Další produkty od Weingut Hammel