Literweise Cuveé weiß lieblich - Weingut Hammel

Litr po litru Cuvée bílé polosladké z pera vinařství Hammel z Falce ukazuje ve roztočené sklence zářivě světle žlutou barvu. Po nalití do sklenice na bílé víno vykazuje tento bílý německý vín mladistvé, voňavé aroma po broskvi, citronu, bezu a meruňce, doplněné tóny máty/meduňky.

Elegantní Weingut Hammel Literweise Cuvée bílé polosladké nám na jazyku prezentuje neuvěřitelně ovocný charakter chuti, což samozřejmě souvisí i s jeho zbytkovým cukrem. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto lehké a křupavé bílé víno představuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Falce přesvědčí dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena mineralitou, pocházející z půd bohatých na spraš a jíl.

Vinifikace Weingut Hammel Literweise Cuvée bílé polosladké

Základem vyváženého Literweise Cuvée bílé polosladké z Německa jsou hrozny odrůd Müller-Thurgau, Scheurebe a Silvaner. Ve Falci rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých a sprašových půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení ke gastronomii k Weingut Hammel Literweise Cuvée bílé polosladké

Toto bílé víno z Německa pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k cizrnovému kari, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo těstovinám s opečenými klobásovými nočky.

• Další produkty od Weingut Hammel