Literweise Cuveé weiß trocken - Weingut Hammel

S bílým vínem Weingut Hammel Literweise Cuvée weiß se do sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Otevírá se nádherně zářivou, světle žlutou barvou. První nos Literweise Cuvée weiß představuje tóny grapefruitu, mirabelek a zeleného jablka. K ovocným aspektům buketu se přidává máta/meduňka a zelená tráva.

Na patře začíná Literweise Cuvée weiß z vinařství Hammel nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Navzdory svému suchému projevu na patře okouzluje toto bílé víno šťavnatou hebkostí a jemně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Vyrovnané a komplexní se toto lehké a svěží bílé víno prezentuje na patře. Díky své živé ovocné kyselině působí Literweise Cuvée weiß v ústech působivě svěže a živě. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Falcko nakonec nadchne dobrou délkou. Opět se zde objevují náznaky angreštu a mirabelky. V dochuti se navíc přidávají minerální tóny půd, kterým dominují jílové a sprašové půdy.

Vinifikace vína Weingut Hammel Literweise Cuvée weiß

Toto vyvážené bílé víno z Německa je vyrobeno z odrůd Müller-Thurgau a Sylvánské zelené. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falcku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých a sprašových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k jídlu pro Literweise Cuvée weiß z Weingut Hammel

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, chřestovému salátu s quinoou nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Weingut Hammel