Lirac AOP - Domaine Notre Dame des Pallieres

Mohutný Lirac z Domaine Notre Dame des Pallieres vstupuje do sklenice s hustou fialovou barvou. Nalité do sklenice na červené víno odhalí toto starosvětské červené víno nádherně komplexní vůni švestek, švestek, černého rybízu a černých třešní, kterou doplňuje vanilka, perníkové koření a orientální koření.

Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,5 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak tento Francouz přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Lirac lichotí měkkým dojmem v ústech, aniž by zároveň postrádal svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Liracu (FR), které je schopno dobře vyzrát, nakonec potěší výraznou dochutí.

Vinifikace Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac

Základem prvotřídního a úžasně silného Cuvée Lirac z Domaine Notre Dame des Pallieres jsou hrozny Grenache a Syrah. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a betonu při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se Lirac nechává 10 měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac

Vyzkoušejte toto červené víno z Francie ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k plněným paprikám, zapečeným balíčkům s ovčím sýrem nebo husím prsům se zázvorově červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Domaine Notre Dame des Pallieres