Kalk & Stein trocken - Rings

Vápno & kámen z vinářského regionu Pfalz se v sklenici projevuje jako jasně třpytivě světlá žlutá. Po prvním proběhnutí se tento bílovín vyznačuje neuvěřitelnou lehkostí, která umožňuje, aby v něm tančilo živé tělo. Ve sklenici tento bílý víno od Rings nabízí aroma nektarinek, třešňových květů, meruňky, jasmínu a mirabelek, doplněné o slunečně rozpálené skály, hořkou čokoládu a vanilku. Vápno a kámen od Rings je ideální pro všechny milovníky vína, kteří preferují co nejméně zbytkového cukru. Přesto se však nikdy nejeví chudě nebo křehce, což je u vína této cenové kategorie samozřejmé. Dochutí tohoto dobře zrajícího bílého vína z vinářského regionu Pfalz je nakonec působivý dozvuk. Dozvuk je rovněž doprovázen minerálními notami půd dominovaných vápenatým a pískovcovým podkladem.

Vinařská technologie Rings Kalk & Stein

Elegantní Kalk & Stein z Německa je cuvée, biologicky sklizené z odrůd Chardonnay a Weißburgunder. V Pfalzu rostou révové keře, které přinášejí hrozny právě pro tento víno, na půdách z vápence a pískovce. Kalk & Stein je víno staré školy, protože toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze starého světa. Pokud je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Kalk & Stein sklizeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny, kde jsou tříděny a citlivě rozbíjeny. Následuje fermentace při řízených teplotách.

Doporučení ke konzumaci Rings Kalk & Stein

Prožijte tento bio-bílé víno z Německa nejlépe mírně vychlazené na 11 - 13°C jako doprovod k pórkové tortille, pórové polévce nebo tresce s okurkovou hořčicí zeleninou.

• Další produkty od Weingut Rings