Jaspis Däublin Syrah trocken unfiltriert - Ziereisen

Ve sklenici má Jasper Däublin Syrah nefiltrovaný z domu Ziereisen jasně fialovou barvu. Pokud sklenicí zatočíte, můžete u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V nose se toto červené víno Ziereisen prezentuje všemi druhy moruší, černého rybízu, černých třešní, fialek a borůvek. Jako by to nestačilo, zrání ve velkých dřevěných sudech dodává další vůně, jako je lesní půda, palivové dřevo a bukový kouř.

Toto suché červené víno od společnosti Ziereisen je určeno pro milovníky vína, kteří nemohou pít víno dostatečně suché. V závěru toto červené víno z bádenské vinařské oblasti, které lze dobře skladovat, nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Jasper Däublin Syrah nefiltrovaný Ziereisen

Vyvážené víno Jaspis Däublin Syrah nefiltrované z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bádensku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Jaspis Däublin Syrah nefiltrovaný je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje nefiltrovaný Jaspis Däublin Syrah několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Jaspis Däublin Syrah nefiltrovaný od Ziereisen

Vyzkoušejte toto červené víno z Německa ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Weingut Ziereisen